本网讯 眼下正是各种菌菇大量上市的季节,在广东,无论是荔枝菌、松茸、红葱菌还是鸡枞菌,都散发着迷人的菌香,让不少爱吃菌子的人大饱口福。很多当地的餐厅也顺势推出了特色的野菌菜系列,如“阿拉斯加蟹肉芦笋炒荔枝菌”、“野生松茸燉排翅”等,做法精细,颇见心思。 6月份的压轴之菌,当属广州本地的荔枝菌。由于今年高温多雨,它的上市时间比去年同期早了一周,但入货价比去年贵了四百多。由于珠三角地区高温多雨,所以长出来的荔枝菌,菌柄只有手指般粗细,菌伞似一把收紧的小雨伞。此时吃的话,嫩脆带爽,多汁清甜。 ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:中国食用菌商务网。 ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 |