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“AB餐”怎么做?家长走进这所学校→

来源:原创/投稿/转载 发布时间:2024-09-28

  走进食堂踏入食堂,家长们立刻被“明厨亮灶”的监控画面所吸引。“互联网+”的智慧监管,让食堂加工操作的全过程一览无余,实时联网的多方监管全程守护着孩子们“舌尖上”的安全。

  穿上隔离衣,家长们步入食堂后厨。他们看到了整洁有序的操作台,严格规范的操作流程,多重防护的食品仓库,详尽细致的食材追溯记录……食品安全总监蒋文烨副 校长和食品安全员牛嘉玲老师全程陪同,逐一解答家长们的疑问,零距离的参观让他们对学生的就餐环境、食材储存,午餐制作……有了完整、直观且清晰的了解。

  参观结束后,学校向家长代表们详细介绍了即将实施的AB餐方案,针对配餐、选餐、分餐等多个关键环节为家长进行了深入的阐释:借助问卷星平台,每周提前发布选餐问卷;用不同颜色的餐盘盖区分AB餐;每周25种菜品,AB餐大荤各不相同,让孩子们能够自主选择,享受每天的美好“食”光。在保证安全与营养的前提下,让学生吃得更丰盛美味、开心满意是学校和家长们共同的目标。

  家长代表们还共同品尝了学生当天的午餐,他们还化身为“吃播”,在班级群里直播分享自己的就餐体验和孩子们的就餐情况。家长们纷纷表示,这样的实地参观、亲身体验活动,不仅增强了食堂工作的透明度,还增进了家校间的沟通,让家长们妥妥地放心。

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