春笋炖鸡、腊肉春笋、春笋糟火熏腌笃鲜、腌笋炒肉…只有短短几十天尝鲜期的春笋，脆爽、清甜，让人食之难忘。

　　不过，虽然春笋味道好，但还不要贪吃啦！这不，最近就有人因为吃春笋吃得上瘾，把自己给吃“坏”了。

　　近日，杭州临安的王先生（化名）因出现腹部胀痛，恶心呕吐、解黑便等症状，被家人紧急送往临安区第四人民医院急诊室。

　　经医生询问病史后了解到，王先生患有多年的胃溃疡史。因为春笋味道太好，他连着吃了近一周的春笋，结果出现不适症状。

　　据悉，春笋中的粗纤维含量高，比较难消化。而大量食用则会刺激肠胃，损伤消化道黏膜，一些小血管就很容易受到损伤。

　　有胃溃疡、胃炎病史的人群，他们的胃本来就比其他人要脆弱，再加上春笋当季，抵不过胃里的“馋虫”，多食春笋很容易造成消化道出血。

　　每年这个季节前后，一大波春季当造的蔬菜陆续上市，而在珠三角各地的竹林中，小小的竹笋尖儿早已按捺不住，“咻”地一下破土而出。此时，春笋水分多，又鲜嫩甘甜，是这个时节大自然最美味的馈赠。

　　以下人群不宜多吃春笋肠胃疾病及肝硬化患者春笋本身含有较多的粗纤维，对于肝硬化、消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者来说，可能是致病因素，容易加重病情。

　　儿童和老人：草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，儿童吃春笋不仅会伤胃，还可能会影响生长发育，所以14岁以下的儿童不能吃太多笋；老年人消化能力弱，体质较差，胃肠道功能容易紊乱，所以尽量少吃笋。

　　过敏体质人群：敏感体质的人也要谨慎吃笋，春笋含有草酸，会引起过敏加重，如过敏性鼻炎、荨麻疹等，吃笋更要小心，以免出现过敏性休克等严重并发症。