一年四季，大家都喜欢泡茶、喝热水，电热水壶也成了家家户户都有的电器，想喝的时候，三五分钟就能烧好一壶，快捷又方便。

　　但与此同时，有传言称，“电热水壶烧时间长了，里面的金属元素析出，不仅会导致神经中毒还会致癌”、“热水壶内壁的水垢，喝了会长肾结石” ……

　　有人认为电热水壶属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出，长期摄入，可导致体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌！

　　事实上，电热水壶的制作材料中虽然含有锰，但其是以致密组织存在的，日常煮水很难析解出来。即便是持续翻煮1000小时以上，能析出的锰元素也是很有限的，对人体的影响基本可忽略不计。

　　①如果购买不锈钢热水壶，尽量选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识以及字样的电热水壶。

　　电热水壶用久了，底部可能留下一层厚厚的水垢。传言称，长期喝水垢多的水会导致身体罹患结石的风险上升，这个说法又是线

　　，这些物质进入体内后部分会被分解，一些无法被分解的部分会随着粪便排出体外，并不会威胁健康。另外，我国《生活饮用水卫生标准》对于自来水的硬度也有明确的要求，饮用合格的自来水不会威胁健康。而且

　　虽说水垢不会影响健康，但容易影响热水壶的受热功能。且在感官上以及饮用时都可能产生一定的心理障碍，建议定期对水垢进行清理：

　　：将半勺小苏打用清水调成糊状，然后用干净的抹布蘸取，沿着有水垢的电水壶壁来回擦拭，就可以轻松擦掉。

　　因为自来水中本身含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，由于高温缺氧，部分硝酸盐就会转变成亚硝酸盐。

　　但是，开水中的亚硝酸盐含量很少。央视财经记者曾进行了相关测试：自来水中的亚硝酸盐含量约0.007mg/L；

　　，理论上来说是可以放心饮用的。喝水对身体健康很重要，喝电水壶的水对身体并没有什么危害，大家要注意的其实是以下这3种水，最好不要喝！

　　过烫的水，容易灼伤口腔、食道和胃黏膜。饮水过热和食物过烫被认为是上消化道癌症的一个物理因素。

　　未经有效措施处理的生水中可能存在氯气、细菌、虫卵、残留有机物质等，对人体健康构成潜在威胁，易导致急性胃肠炎和部分传染病。

　　由于存在多个入水和出水口， 饮水机很难彻底消毒，随着饮水机的水逐渐减少，饮水机中会滋生细菌，因此要注意定期清洗。