很多时候我们想吃水煮鱼片,却不知道怎样片鱼片。为了解决这些问题小编特意为你们写了这篇经验:怎样片鱼片。 将先前取下的两大块鱼肉,分别去除鱼腹刺。(刀向后拉,刀身向右倒成45度左右,向左后方用力)具体刀法如图所示! 片鱼:将取过鱼刺的鱼块,横向放,下刀时“五指合拢,刀右倒60度”向后拉,向前再向后拉。当片到鱼皮时,用手张开按住,向后一刀拉断。 |
很多时候我们想吃水煮鱼片,却不知道怎样片鱼片。为了解决这些问题小编特意为你们写了这篇经验:怎样片鱼片。 将先前取下的两大块鱼肉,分别去除鱼腹刺。(刀向后拉,刀身向右倒成45度左右,向左后方用力)具体刀法如图所示! 片鱼:将取过鱼刺的鱼块,横向放,下刀时“五指合拢,刀右倒60度”向后拉,向前再向后拉。当片到鱼皮时,用手张开按住,向后一刀拉断。 |
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