科技日报北京1月5日电 “稻米好吃不好吃”正逐渐成为衡量米种优劣的重要标准。记者5日从中国水稻研究所获悉，该所稻米质量安全评估创新团队通过系统分析我国十几年来稻米食味数据后发现，育种遗传改良、田间管理优化等措施不断改善提升我国稻米食味品质。相关研究成果日前发表在《自然》杂志上。

　　据论文第一作者、中国水稻研究所副研究员卢林介绍，长久以来，水稻科研的主要任务集中在提升产量，而随着人们生活水平的提高，如何提升稻米的质量和食用体验已成为新的关注点。

　　2008年，我国更新了国家标准，确立了稻米蒸煮食用品质感官评价方法（GB/T15682-2008），为后续的科研工作提供了标准化的依据。

　　“在这一标准下，我们团队从外观、气味、适口性、滋味和冷饭质地五个方面进行打分，形成了具有代表性的食味评分值。数据显示，2009年至2023年间，我国稻米的全国平均食味评分值从74.9分稳步提升至80.3分。这一变化充分显示出我国在提升稻米品质方面取得了显着进展。”卢林说。

　　卢林表示，在水稻育种的早期阶段，粳稻的食味品质明显优于籼稻。然而，随着育种遗传改良和种植环境监测等技术的逐步推进，我国的水稻品种便朝着食味优质化的方向努力，尤其是在南方区域，籼稻的品质提升更为显着。

　　此外，研究还显示，在主要种植籼稻的经济发达地区，其生产技术效率相对较高。“这表明技术进步带来的食品附加值正大幅提升。研究表明，我国水稻的全要素生产率正逐年上升，平均值由2009年的0.43提升至2020年的0.55，其变化趋势与稻米食味评分结果的变化保持一致，显示出稻米食味品质改善与区域经济发展、粮食政策紧密相关。”卢林说。（记者马爱平）

　　基于AI大模型及领域数据资源，构建基于PC端和手机端应用的科特派数字人“小科”，为用户提供随时在线小时全天候资源对接，全方位服务于北京城市科技创新与管理。

　　新时代以来，我国以更高站位、更宽视野、更大力度来谋划和推进新征程生态环境保护工作，全力推动生态环境根本好转。

　　新年伊始，DeepSeek成为“热词”，其在各领域的应用也引发思考和讨论。在科研领域，人工智能驱动科学研究的新科研范式随之到来，对构建开放创新生态提出了更急迫的要求。

　　从个性化的珠宝饰品到复杂的航空零部件，3D打印展现出了巨大的创造力和应用潜力。然而，科技的探索永无止境，一种比3D打印更具突破性的技术——4D打印，正悄然兴起。

　　当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，对生态环境的要求也越来越高。良好的生态环境不仅是自然财富、生态财富，更是经济财富、社会财富。

　　2025年，空天院合成孔径雷达科研团队将继续研制8颗“女娲星座”合成孔径雷达卫星，届时“女娲星座”20颗在轨雷达卫星将实现全球组网运行，对地观测能力将大幅提升。

　　这并不是一辆普通的复古电车，而是一部使用了16K全息数字技术、AI技术与四轴动感震动系统的数字电车。

　　通过打造与自然和谐共生的生态经济圈，让生态保护和可持续发展得以兼顾，天目山保护区的实践，吸引了越来越多的关注，也为全球生物多样性保护提供了可借鉴的路径。

　　春节期间，全国科技馆以“科技温暖中国年”为主题，为公众献上一系列融知识性、趣味性和人文关怀于一体的科普惠民活动。

　　2月6日晚，“共和国勋章”获得者、我国第一代核潜艇工程总设计师黄旭华院士因病在武汉逝世，享年99岁。

　　气动外形优化是航空设计中的核心技术，可以提升燃油效率、降低阻力，提高飞行器性能。该几何引擎无需庞大的数据集或繁琐的超参数调整，大幅降低了开展气动优化的复杂度和成本。

　　最近，原子能院自主研发的两步法650毫米直径冷坩埚玻璃固化工程样机，完成90天连续运行试验，收获约52吨玻璃固化体，高放射性废物（以下简称“高放废物”）可被“封印”其中。

　　记者从工业和信息化部获悉：截至目前，全国已建成3万余家基础级智能工厂、1200余家先进级智能工厂、230余家卓越级智能工厂，智能工厂梯度培育行动取得初步成效。

　　提高产业链供应链韧性对于经济安全平稳运行至关重要。智能制造能够优化供需匹配过程、提高供需契合程度、赋能供需深度协同，通过影响企业的协调成本和生产成本产生“扩链”效应和“稳链”效应，推动供给来源多元化、供需关系稳固化，有助于缓解外部不确定性对供应链的冲击，进而提高产业链供应链的抗风险能力。

　　市场监管总局日前发布的数据显示，截至2024年12月底，全国共有45.17万家智能机器人产业企业，注册资本共计64445.57亿元，企业数量较2020年底增长206.73%，较2023年底增长19.39%，呈稳健上扬态势。

　　基于对生成型人工智能与史学研究关系的充分实践和思考，笔者认为，这项革命性的技术既非“潘多拉的盒子”，也不是万能宝箱。人工智能在史学研究中的应用存在不可避免的局限性，需要靠学者克服并化剑为犁。

　　图为2月8日，影迷在成都天府长岛数字文创园哪吒形象雕塑前合影。当哪吒脚踏粒子幻化的风火轮掠过水墨渲染的蜀中山水，观众看到的不仅是一部电影的进化史，更是一个文明古国以科技赋能传统文化展现出的魅力。

　　同新能源汽车一样，未来低空经济主力场景——电动垂直起降航空器（eVTOL）与无人机等的规模化推广应用，离不开高性能动力电池。燕绍九表示，下一步，研究中心将持续推动石墨烯锂电池材料的开发和工程化应用，为低空经济蓬勃发展贡献力量。